青果事業に、最適なM&Aを。譲渡企業様は手数料0円で支援。
青果卸、仲卸、配送、加工、小売、産直・ECのM&A・会社売却では、市場口座、帳合、産地との関係、量販店・外食納品、冷蔵配送、在庫管理、廃棄・歩留まり、季節変動まで踏まえた設計が重要です。候補先選定から交渉、情報開示、取引先・仕入先・従業員・配送体制の引き継ぎまで、青果業界の実務に沿って支援します。
- 候補先選定まで支援
- 秘密保持・段階開示
- 譲渡企業様手数料0円
会社が売れても、
成功報酬まで0円。
青果M&A総合センターは、売り手から仲介手数料をいただきません。相談から成約まで、M&Aが成立した場合の成功報酬も含めて0円です。
青果M&A総合センター
売り手が当センターへ支払う仲介手数料
- 0円相談料
- 0円着手金
- 0円中間金
- 0円月額報酬
- 0円成功報酬
東証プライム上場M&A仲介会社の公式算定例
株式譲渡対価5億円の場合
大手・上場M&A仲介会社の公式説明では、売り手側の成功報酬が2,500万円となる算定例があります。
公式料金例を見る（外部サイト）※「0円」は、売り手（譲渡企業様）が当センターへ支払うM&A仲介手数料を指します。弁護士・税理士・司法書士等へ個別に依頼する場合の報酬、登記・証明書取得等の実費、各種税金は別途発生する場合があります。
※2,500万円は、M&Aキャピタルパートナーズ株式会社の公式解説に掲載された、株式譲渡対価5億円の場合の売り手側成功報酬の算定例（税別、2026年7月12日確認）です。実際の料金・算定基準・支援範囲・契約条件は会社や案件ごとに異なり、すべてのM&A支援会社が同額という意味ではありません。
大切な商流を守りながら、
売却の選択肢を整理します。
青果事業では、数字だけでなく「毎朝の現場」「取引の信用」「冷蔵と配送」が価値を左右します。初期段階から論点を見える化し、情報漏えいや引継ぎの混乱を抑えます。
取引先に知られないか
社名や所在地を伏せた匿名概要から関心を確認し、NDA締結後も合意した順序で情報を開示します。
仕入と配送を止めずに引き継げるか
市場での取引資格・口座（いわゆる市場口座）の継続可否、帳合、入荷受入、分荷、車両、配送ルートまで確認します。
従業員と現場責任者を守れるか
雇用条件、目利きや仕入担当の役割、早朝・繁忙期の体制、必要な引継ぎ期間を候補先と確認します。
数字に出ない価値を評価されるか
品目・産地・得意先別の粗利と配送便別の採算、歩留まり、返品・値引、物流費、代替調達力まで、決算書の外にある強みを資料化します。
青果の仕事は、業態ごとに
価値の見え方が違います。
「青果会社」と一括りにせず、仕入、加工、物流、販路、地域性を踏まえて価値と引継ぎ条件を整理します。
青果卸・仲卸
卸売業者（荷受）・仲卸・売買参加者の役割、せり・相対、委託・買付、帳合を確認
農業法人・産地集荷
農地・設備、作付、集荷網、選果、地域との関係を整理
カット・パッキング
加工ライン、衛生管理、歩留まり、人員、受注条件を把握
定温・冷蔵物流・配送
定温・冷蔵設備、車両、配送圏、時間帯、ドライバー体制を確認
小売・専門店
立地、仕入、地域顧客、商品構成、店舗人材の強みを整理
産直・EC・食品加工
生産者ネットワーク、顧客基盤、製造、ブランド運営を評価
決算書だけでは見えない、
「明日の朝も荷が動く仕組み」まで。
青果の商売では、荷物の流れと、帳合・代金決済の流れが同じとは限りません。委託か買付か、せり・入札・相対のどこで値が決まり、誰が品質を見て、どの荷姿に分け、何時までに納めるのか。売上表の外にある毎朝の段取りまで確認します。
入荷から納品締切まで
入荷予定、相場・建値、荷受け・検品、荷割り・分荷、欠品時の代替提案、ピッキング・積込みと納品締切。
売上ではなく、残る粗利まで
品目・産地・得意先別の粗利と、配送コース別の採算、返品・値引、物流費、帳合、売掛・買掛、支払サイトと回収。
産地リレーと端境期まで
作付・作型、出荷カレンダー、等階級・荷姿、天候・作況、端境期の代替産地、繁忙期の人員と配送便。
委託・買付と価格リスク
委託品か買付品か、せり・入札・相対のどこで値が決まり、売れ残りや相場変動を誰が負うか。市場ごとの取引ルールも確認します。
- せり
- 入札
- 相対
- 委託
- 買付
荷物・帳合・代払を分ける
産地から納品先へ荷物が直送されても、商流・決済は卸売業者等を経由する取引があります。帳合・代払の有無、支払サイト、保証金、与信・回収を図にします。
- 商物分離
- 直荷引き
- 帳合
- 代払
- 回収
等階級・荷姿の先まで見る
品種、産地、等級、階級、量目、荷姿に加え、熟度、傷み、荷持ちを誰が見て、得意先ごとの規格へ仕分け・調製するかを確認します。
- 等級
- 階級
- 量目
- 荷姿
- 目利き
年商ではなく「残る粗利」
品目・得意先別の粗利と配送コース別の採算を分け、返品・値引、特売条件、物流費に加え、該当する協賛金、センターフィー、受発注システム料まで切り分けます。
- 実質粗利
- ルート採算
- 返品
- センターフィー
入荷から納品までを止めない
予冷・定温・冷蔵、品目別の保管条件、追熟や低温障害等の留意点、荷待ち・手荷役、パレット・通い容器、委託便と自社便を確認します。
- 検品
- 荷捌き
- 温度帯
- 通い容器
- 配送便
手続きとキーマンを確認
市場の業務規程と開設者へ確認し、仲卸業務、売買参加、市場施設使用、取引口座等に必要な手続きと、買付・品質判定・分荷・配車・得意先対応を担う人を整理します。
- 業務規程
- 施設使用
- 売買参加
- 早朝体制
※市場内での営業、仲卸業務、売買参加、施設使用等に必要な許可・承認・使用権、取引口座・保証金・決済条件は、市場、開設者、取引先、承継手法により異なります。当然に引き継がれるとは決めつけず、各市場の業務規程と関係先への事前確認を前提とします。加工・保管・運送等の許認可・届出も、実際の業務内容ごとに確認します。
決算書の外にある「毎朝の強さ」を、
譲渡価値に変える。
産地・集出荷から卸売業者（荷受）、仲卸・売買参加者、加工・物流、実需・小売までを一枚の商流として捉え、どの関係と機能を守るべきかを明確にします。
- 産地・集出荷生産者・JA・出荷組合
- 卸売業者（荷受）委託・買付・せり・相対
- 仲卸・売買参加者目利き・値決め・分荷
- 加工・物流調製・荷姿・温度帯・配送
- 実需・小売量販・外食・給食・八百屋
※代表的な商流例です。売買参加者が卸売業者から直接買い受ける場合があり、加工・物流の位置や物流と商流の経路も取引形態・地域によって異なります。
年商だけでなく、
「引継ぎ後も続く粗利」まで資料化。
直近数年を旬・品目・産地・得意先別の粗利と、配送コース別の採算に分けて見て、端境期、天候、特売、返品、物流費などを切り分けます。買い手候補が「売れた額」ではなく、承継後も残る利益と商流を判断できる状態に整えます。
費用と情報開示を、最初に明確に。
相談を進める前に、費用の範囲と社名を開示するまでの手順をご説明します。
譲渡企業様の仲介手数料は、成功報酬まで0円
※売り手（譲渡企業様）が当センターへ支払うM&A仲介手数料は0円です。税務・法務・登記、各種調査など外部専門家へ直接支払う費用が発生する場合は、事前に内容をご説明します。
社名を明かすまでの3段階
- 01匿名概要で関心を確認社名・所在地・特定情報を伏せて打診
- 02NDAと候補先の確認秘密保持と開示先の意向を双方で確認
- 03合意した範囲から詳細開示取引先や従業員への影響を見ながら進行
売ると決める前から、
承継後の朝まで。
最初の目的は、すぐに売ることではなく「選択肢を持てる状態」にすることです。事業の強みと守りたい条件を整理し、初日の納品を止めない引継ぎまで見据えます。
譲渡相談をはじめる- STEP 01初回相談・秘密保持
売却理由、希望時期、守りたい条件、情報の扱い方を確認します。
- STEP 02青果事業の価値棚卸し
委託・買付、帳合・代払、等階級・荷姿、得意先別粗利、早朝体制、設備・温度管理、配送便を整理します。
- STEP 03匿名打診・候補先選定
匿名概要で関心を確認し、運営体制と相性のよい候補先を絞ります。
- STEP 04NDA・詳細確認・条件交渉
価格だけでなく、雇用、取引、設備、納品継続を含めて協議します。
- STEP 05契約・告知計画
契約条件を確定し、取引先・仕入先・従業員への告知順序を設計します。
- STEP 06現場引継ぎ・承継後支援
初日の荷受け・分荷・配送・納品まで、実務の移行を見据えて支援します。
自社に置き換えて読める、
青果M&Aの実務。
市場口座、仲卸の事業承継、量販店納品など、検討初期に確認したい論点を青果事業者向けにまとめています。
よくあるご質問
売却を決める前の段階でも、匿名で状況を整理できます。
まだ売却を決めていなくても相談できますか？
はい。今すぐ売るかどうかではなく、事業の現状と選択肢を整理する段階からご相談いただけます。
取引先や従業員に知られずに進められますか？
匿名概要での初期打診、NDA、段階開示を前提に、社名や所在地を開示する時期と範囲を慎重に設計します。
赤字や後継者不在でも相談できますか？
ご相談いただけます。財務だけでなく、商流、販路、設備、人材、地域性なども含めて承継可能性を整理します。
本当に成約後も、売り手の成功報酬は0円ですか？
はい。売り手（譲渡企業様）から当センターへお支払いいただく相談料、着手金、中間金、月額報酬、成約時成功報酬は、すべて0円です。外部専門家費用や実費が必要な場合は事前にご説明します。
青果会社の価値はどのように見られますか？
売上や利益に加え、委託・買付、帳合・決済、品目・産地・得意先別の粗利と配送コース別の採算、歩留まり、返品・値引、温度管理、設備、人材などを総合して整理します。
売買参加者の資格や仲卸店舗はそのまま引き継げますか？
一律ではありません。市場・取扱品目・承継手法により、仲卸業務の許可、売買参加の承認、施設使用、取引口座、保証金等の扱いは異なります。開設者・取引先・専門家への事前確認を前提に、必要な手続きを整理します。
産地や得意先との関係も引き継げますか？
相手先名だけでなく、担当者、品目・規格、数量、値決め、納品時間、返品条件、帳合・決済、産地の切替時期まで整理します。告知は秘密保持と関係維持を両立できるよう、相手先ごとに順番を設計します。
相談から譲渡まで、どのくらいかかりますか？
事業の状況や条件、候補先によって異なります。希望時期を伺い、情報整理、候補先探索、交渉、契約、現場引継ぎの計画を組み立てます。
今すぐ売るかではなく、
選択肢を持てる状態へ。
社名を明かす前の匿名相談から、青果事業の価値と守りたい条件を一緒に整理します。売却を急ぐべきか、準備期間を置くべきかも含めてご相談ください。